Descrição do produto
Acetato de cis-3-hexenila, também conhecido como acetato de (Z)-3-hexenila, é um éster alifático insaturado caracterizado por um aroma fresco de folha verde. Seu perfil olfativo é frequentemente usado para introduzir uma impressão nítida de vegetação recém-cortada em composições de fragrância. Em comparação com materiais aromáticos mais pesados ou doces, seu caráter verde pode ajudar a criar uma abertura mais leve e naturalista quando equilibrado com outros ingredientes.
O composto tem a fórmula molecular C₈H₁₄O₂ e massa molecular de aproximadamente 142,20 g/mol. Sua estrutura contém uma ligação dupla carbono-carbono na configuração Z e um grupo éster acetato. Essa configuração é uma parte importante da identidade química do produto, portanto as especificações de compra devem distingui-lo de materiais cuja geometria da ligação dupla seja diferente ou não especificada.
No desenvolvimento de fragrâncias, o acetato de cis-3-hexenila pode ser avaliado em acordes verdes, florais, frutados, herbais e de ar fresco. Seu efeito final depende da dosagem, dos ingredientes ao redor, do sistema veiculante e do formato de produto pretendido. Pequenas alterações na concentração podem influenciar o equilíbrio entre uma impressão verde brilhante e o caráter geral de uma mistura finalizada.
O material também pode ser considerado para aplicações relacionadas a sabor quando o grau fornecido e o uso pretendido atendem aos requisitos aplicáveis do mercado de destino. Os compradores devem verificar o grau, o teor, o perfil sensorial, a documentação relevante e a adequação do produto à aplicação pretendida antes do uso comercial.
Propriedades Químicas
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| Nome do Produto | Acetato de cis-3-hexenilo |
| Número CAS | 3681-71-8 |
| Nome IUPAC | [(Z)-hex-3-enil] acetato |
| Sinônimo comum | (Z)-3-Hexenil Acetato |
| Outros Sinônimos | Acetato de cis-3-hexen-1-ila; Etanoato de cis-3-hexenila |
| Fórmula Molecular | C₈H₁₄O₂ |
| Peso Molecular | 142,20 g/mol |
| Classe Química | Éster alifático insaturado |
| Grupos funcionais | Éster acetato e ligação dupla carbono-carbono |
| Aparência Física | Normalmente um líquido incolor a amarelo pálido; confirmar com o grau fornecido |
| Perfil olfativo | Fresco, verde, folhoso |
| Densidade | Aproximadamente 0,896–0,901 nas condições de referência reportadas; verificar para o grau fornecido |
| Índice de refração | Aproximadamente 1,425–1,429 nas condições de referência reportadas |
| Solubilidade em Água | Limitada; o valor reportado é de aproximadamente 0,9 g/L a 20 °C |
| Solubilidade em etanol | Reportado como solúvel em etanol a 95%; confirmar a compatibilidade na concentração pretendida |
| Principais áreas de aplicação | Formulação de fragrâncias, pesquisa de aromas e aplicações adequadas relacionadas com sabores |
| Controlos de qualidade | Identidade, teor, perfil olfativo, aspeto e especificações relevantes de impurezas |
| Armazenamento | Manter num recipiente compatível, bem fechado, nas condições especificadas na documentação de segurança e técnica do produto |
Aplicações do Produto
1. Formulação de Fragrâncias Finas
O acetato de cis-3-hexenilo pode contribuir com uma nota verde e fresca para composições de fragrâncias finas. Pode ser utilizado para introduzir uma impressão de folha recém-cortada ou para adicionar contraste a acordes florais e frutados. A dosagem apropriada deve ser estabelecida por meio da avaliação da fórmula completa da fragrância.
2. Acordes de Fragrância Verdes e Herbais
O composto é adequado para avaliação em estruturas de fragrância construídas em torno de temas folhosos, de jardim, botânicos ou herbais. Pode ajudar a conferir a uma mistura um caráter verde mais imediato, especialmente quando equilibrado com ingredientes que proporcionam profundidade floral, amadeirada ou terrosa.
3. Sistemas de Fragrância para Cuidados Pessoais
Quando o grau for apropriado, o acetato de cis-3-hexenilo pode ser avaliado em formulações perfumadas de cuidados pessoais, como sabonetes, xampus e produtos para o cuidado do corpo. Os formuladores devem avaliar a compatibilidade com a base, a estabilidade olfativa e o desempenho ao longo do período de armazenamento previsto do produto.
4. Produtos de Fragrância para Ambientes e Uso Doméstico
O material pode ser considerado para aplicações selecionadas de fragrâncias domésticas em que se deseja um odor verde fresco. A adequação depende do formato do produto, da dosagem da fragrância, das condições de exposição e dos requisitos de segurança aplicáveis ao produto acabado.
5. Pesquisa de Sabor e Aroma
Um grau adequado pode ser avaliado no desenvolvimento de sabor e aroma, incluindo estudos de características sensoriais verdes-frutadas. O uso em alimentos ou produtos de sabor deve ser respaldado pela documentação do grau apropriado e pela confirmação de que a substância é permitida para o uso e o mercado pretendidos.
6. Triagem de Ingredientes de Fragrância
Durante o desenvolvimento da formulação, o Acetato de Cis-3-Hexenila pode ser triado juntamente com outros materiais aromáticos para avaliar o impacto olfativo, o comportamento de mistura e as alterações sensoriais dependentes da concentração. Ensaios controlados ajudam a estabelecer se ele proporciona a nota verde desejada sem sobrepor a composição global.
7. Estudos Analíticos e Sensoriais
A identidade molecular definida do composto torna-o relevante para a identificação analítica e a investigação sensorial envolvendo constituintes aromáticos voláteis. Os investigadores devem registar o grau do material, o histórico de armazenamento e as condições de teste ao comparar resultados entre amostras.
FAQ
1. O que é o acetato de cis-3-hexenila?
O acetato de cis-3-hexenila é um éster insaturado com um odor característico de folha verde fresca. É utilizado principalmente como ingrediente aromático em fragrâncias adequadas e formulações relacionadas.
2. Qual é o número CAS do acetato de cis-3-hexenila?
O seu número CAS é 3681-71-8. A fórmula molecular é C₈H₁₄O₂ e a massa molecular é aproximadamente 142,20 g/mol.
3. O acetato de cis-3-hexenila é o mesmo que o acetato de 3-hexenila?
O nome não qualificado acetato de 3-hexenila não especifica explicitamente a configuração da ligação dupla. Para fins de compra e formulação, utilize a designação completa cis ou (Z) quando essa configuração for necessária.
4. Qual é o cheiro do acetato de cis-3-hexenila?
É comumente descrito como fresco, verde e folhoso, com um caráter que lembra vegetação recém-cortada. O odor percebido pode variar com a pureza, a concentração e a formulação circundante.
5. O acetato de cis-3-hexenila é solúvel em água?
Tem solubilidade limitada em água. A sua compatibilidade com etanol, concentrados de fragrância e outros ingredientes de formulação deve ser testada nas condições de processamento pretendidas.
6. Pode ser utilizado em aplicações relacionadas com alimentos?
Apenas quando o grau fornecido e a utilização prevista cumprirem os requisitos regulamentares e de segurança relevantes no mercado de destino. Confirme a documentação aplicável e a utilização permitida antes de o incorporar num produto alimentar ou aromatizante.
7. O que devem os compradores confirmar antes de encomendar?
Confirme o número CAS, a configuração cis/(Z), o teor, o perfil olfativo, a aparência, a embalagem, as condições de armazenamento e a documentação de qualidade disponível. Se o material se destinar a uma utilização final regulamentada, verifique se o grau é adequado para essa aplicação.
